山田餃子店
 
 
 
Information
 

1. 熱したフライパンに少量の油をひきます。餃子10個を冷凍のまま、間隔をあけて並べます。
2. すぐに水またはお湯150tを、まんべんなく餃子にかける様にして入れます。(強火)
3. フタをして4〜5分、水分がなくなるまで蒸し焼きにし、きつね色になれば出来上がり。(強火)
4.
*具に味が付いていますので、タレなしでお召し上がりいただけます。
お好みで酢にこしょうを加えてお召し上がりいただくと、餃子の旨みが引き立ちます。

1. 熱したフライパンに少量の油をひきます。餃子12個を冷凍のまま、間隔をあけて並べます。
2. すぐに水または熱湯80tを、まんべんなく餃子にかける様にして入れます。(中火)
3.

フタをして4〜5分、水分がなくなるまで片面蒸し焼きにすれば出来上がり。(中火)

*仕上げにごま油等を少量、餃子の焼き面に行き渡る様に入れて焼きあげると、より焼き目がパリッとします。(中火)

4.
完成


1. 沸騰したお湯に、冷凍のまま餃子を入れます。(最初は底にくっつきやすいので注意)
2. 煮くずれしない様に、3〜4分程ゆで、浮いてくれば食べ頃です。
*スープで直接ゆでる場合は、火が通りにくいので、ゆで時間は4〜5分。
3. 完成
 
 
 
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